REALLISTMEDIA.COM – Jakarta – Dalam rangka merayakan semangat Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, Butter Baby menghadirkan menu spesial bertajuk Klepon Donut.
Terinspirasi dari jajanan tradisional Indonesia yang familiar lintas generasi, menu ini tersedia sepanjang Agustus 2026 lalu di seluruh gerai Butter Baby sebagai interpretasi playful dan kontemporer terhadap cita rasa lokal.
Berbicara dalam keterangan resminya, Corporate Executive Chef Butter Baby, Chef Dedy mengatakan bahwa klepon dipilih sebagai inspirasi karena telah lama menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia.
Melalui Klepon Donut, Butter Baby menghadirkan karakter familiar jajanan tersebut ke dalam pengalaman menikmati donat khas mereka.
“Inspirasi Klepon Donut berangkat dari keinginan kami untuk mengangkat rasa yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia ke dalam pengalaman yang berbeda,” ucap Chef Dedy, dikutip Reallist Media pada Senin, 7 September 2026.
“Tantangannya bukan sekadar membuat donat dengan rasa klepon, tetapi bagaimana mempertahankan karakter yang orang asosiasikan dengan jajanan tersebut dan menerjemahkannya ke dalam format khas Butter Baby. Kami ingin hasil akhirnya tetap terasa familiar, namun memberikan pengalaman baru saat dinikmati,” ujar dia.
Klepon Donut hadir dengan tekstur donat yang fluffy dan lembut, dipadukan dengan Java Brown Sugar Custard yang creamy dan kaya rasa. Isian custard dibuat menggunakan gula jawa, susu, dan whipping cream, menghadirkan manis khas gula jawa sebagai karakter utama.
Bagian luar donat dilapisi taburan kelapa kering dan almond crumbs, dengan sentuhan pandan yang memberikan aroma khas sekaligus memperkuat identitas rasa klepon. Perpaduan tekstur lembut donat, custard creamy, serta topping kelapa dan almond menciptakan interpretasi klepon dalam format donat yang familiar sekaligus modern.
Head of Marketing & Business Development Butter Baby, Karen Tjahja bilang, selain menghadirkan menu spesial, Butter Baby juga menggelar kegiatan komunitas privat di Pasaraya yang didukung oleh Poppin Class. Kegiatan ini menghadirkan permainan dan aktivitas bersama komunitas sebagai bagian dari perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.
“Sebagai brand yang lahir di Indonesia, banyak inspirasi Butter Baby berangkat dari cerita, rasa, dan keseharian yang dekat dengan masyarakat di sini. Melalui Klepon Donut dan rangkaian perayaan Kemerdekaan tahun ini, kami ingin membawa elemen yang familiar tersebut ke dalam dunia Butter Baby dengan cara yang playful dan relevan,” ucap Karen Tjahja.
“Bagi kami, merayakan cita rasa lokal juga menjadi bagian dari bagaimana Butter Baby terus membangun cerita yang berakar dari Indonesia sekaligus dapat dinikmati oleh komunitas yang lebih luas,” tutur dia.
Baca juga: Festival Pesta Timuran Jaksel 2026 Bakal Hadirkan Musik hingga Kuliner Khas
Baca juga: Marriott Bonvoy Hadirkan Loka Rasa 2026, Rayakan Warisan Kuliner Indonesia
Dengan menghadirkan Klepon Donut sepanjang bulan Agustus 2026 kemarin, Butter Baby tidak hanya merayakan Hari Kemerdekaan, tetapi juga mengajak masyarakat untuk kembali menikmati cita rasa lokal dalam format baru yang segar dan penuh kreativitas. []
